les crêpes

Cet après-midi, j'ai fait des crêpes avec nounou : passionnant !

La recette :

•  170 gr de farine ;
•  2 oeufs ;
•  1 pincée de sucre ;
•  1 pincée de sel ;          
•  3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
•  du lait en quantité suffisante. 

Le matériel :

                     - un plat creux, profond, et suffisamment grand ;
                     - 1 pot pour récupérer les coquilles d'oeuf (chez nounou, on ne les jette pas, ce sont les poules qui les mangent) ;              
                     - 1 cuillère à soupe ;                
                     - 1 fouet ;
                     -  de l'huile de coude.

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Mode de cuisson

1. Mettre une louche de pâte dans une poêle bien chaude huilée ;
2. Attendre que la crêpe cuise bien (on regarde un peu sous la pâte avec une spatule) ;
3. retourner la crêpe (nounou est très attentionnée lors de cette opération, elle a toujours peur d'abimer la crêpe...) ;
4. Attendre encore que la crêpe finisse de cuire ;
5. Lorsqu'elle est bien dorée des deux côté, on la met dans l'assiette.

A NOUS LE CHOCOLAT DE CHLOE !!!!!!!
Aloïs